Bourgueil bio

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AOC Bourgueil
Catherine et Pierre Breton - Vin Bio - AOC Bourgueil - Trinch - 2015
12,90€
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Ce bourgueil bio produit par Catherine et Pierre Breton (Trinch) possède beaucoup de fraîcheur. Il se développe sur des notes de fruits rouges et possède des tanins très désaltérants. Idéal entre amis sur un plateau de charcuterie ou des grillades. Guide RVF 2010 : domaine 1 étoile, producteur de vin de haute qualité dans une appellation de 1er ordre En savoir plus sur le vin bio ? Cliquez ici En savoir plus ici sur le domaine Catherine et Pierre Breton
Catherine et Pierre Breton - Vin Bio
Trinch | 2015 | Rouge | 75 cL
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Vins Bourgueil bio

Bourgueil bio en quelques mots

L'AOC Bourgeuil se situe dans la vallée de la Loire, à une cinquantaine de kilomètres de Tours. L'AOC Bourgueil produit des vins rouges à base de cabernet franc et un peu de cabernet-sauvignon de manière marginale.

Le terroir de Bourgueil

Deux grands types de sols sont majoritairement présents dans l'AOC Bourgueil. Des sols à base de mélange de sable, de cailloux et d'argile sur les parties basses et, au niveau des coteaux, des sols reposant sur du tuffeau. Les vins issus de terrains plus sablonneux sont généralement plus souples et fruités ; ils conviennent à une consommation rapide. Les vins issus des tuffeaux ont plus de garde.

Les meilleurs producteurs de vins de Bourgueil bio

Parmi les beaux domaines de Bourgueil, l'on peut citer Catherine et Pierre Breton bien sûr, mais aussi le domaine de la Chevalerie, qui produit de grands Bourgueil de garde. Étienne de Bonnaventure, qui dirige aussi le château de Coulaine, produit un Bourgueil rond et digeste de belle tenue.


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Une quiche lorraine : Réfléchir à un accord mets - vin ne veut pas dire forcément se pencher sur un grand plat, mais peut également signifier se faire plaisir autour de bons petits plats du quotidien. Prenons la quiche lorraine, la vraie, faite maison, et non l'industrielle : elle est un véritable régal et mérite un peu d'attention pour être correctement associée à un vin. À base de fromage et de lardons, elle nous fera choisir un vin du Jura, comme ce chardonnay de Jacques Puffeney par exemple si vous aimez les blancs ou un vin rouge fruité et léger comme ce Brouilly de Pierre et Marie Chermette ou ce Bourgueil, Trinch, de Catherine et Pierre Breton.

Un tian de légumes : À l'approche du printemps, il est temps de reparler des plats ensoleillés qui nous attendent l'été. Comment résister à un tian de légumes ? Tomate, courgette, aubergine, thym, oignon, ail, laurier, basilic... Riche en saveur, le tian de légumes se mariera bien avec un joli blanc sec. Un Jurançon sec par exemple, ou, plus aromatique encore, un Côtes de Provence blanc du château les Annibals qui vous garantira du soleil dans le verre ! Pour les amateurs de rouges, choisissez un rouge léger comme un Bourgueil ou un Languedoc sur le fruit et peu tannique.



Les appellationsChateau Tire PeGrenacheChateau FonroqueSainte Foy Bordeaux


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